Biscoitinho de batata doce e chia (pode ser feito com inhame ou mandioquinha também):
✔1+1/3 xícara de batata doce amassada (muito bem cozida. Pode cozinhar na pressão)
✔1 xícara de polvilho doce
✔1 xícara de polvilho azedo
✔1/4 xícara de óleo (uso girassol nessa receita)
✔2 col. (Sopa) de água quente (eu nem precisei colocar, pois deu o ponto apenas com os outros ingredientes)
✔Sal a gosto para maiores de 12 meses (+ – 2 colheres (chá)
✔Chia a gosto
Misture bem a massa com as mãos, amassando bem para que tudo fique totalmente incorporado. Ela tem que ficar macia e não seca.
Caso esteja esfarelenta ou seca, é só acrescentar um pouco mais de água quente (guarde a do cozimento da batata) até dar ponto de massinha de modelar, bem macia. Abra a massa numa espessura de uns 3 mm e corte nos formatos desejados. Coloque numa assadeira (não precisa untar) e asse a 200 graus até ficarem levemente dourados.
Espero que você goste!!
Se fizer, me conta o que achou!! ❤❤
Pela Nutricionista Tamiris Martinez – CRN3:29393
