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Receitas de Natal – Estrelas de Amêndoas com Canela
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 3 horas
Rendimento: 36 estrelas de tamanho médio
Veja a receita completa.
Utensílios:
– Batedeira;
– Espremedor de laranja;
– Medidor de colher;
– Medidor de xícara;
– Faca;
– Bol;
– Filme plástico;
– Rolo;
– Cortador em forma de estrela;
– Papel manteiga;
– Assadeira retangular;
– Peneira;
– Espátula ou colher;
– Saquinhos e fitas para embrulho.
Ingredientes:
– 6 claras de ovos grandes;
– 3 colheres de sopa de canela em pó;
– 3 xícaras (500g) de açúcar de confeiteiro;
– 4 colheres de sopa de suco de laranja;
– 5 xícaras (600g) de farinha de amêndoas;
– 50g de amêndoas picadinhas (para ficar mais crocante);
– açúcar de confeiteiro para polvilhar
– Muito amor!!!
Passo a passo:
1/10 – Bata as claras em neve;
2/10 – Acrescente o açúcar aos poucos até obter uma massa brilhante;
3/10 – Pare de bater e acrescente delicadamente o suco de laranja, a farinha de amêndoas, as amêndoas picadinhas e mistura tudo com a espátula/colher;
4/10 – Coloque a mistura em uma vasilha e cubra com papel filme levando à geladeira por 1 hora;
5/10 – Pré-aqueça o forno a 150 graus;
6/10 – Abra a massa utilizando o rolo até ficar com 1 cm de espessura;
7/10 – Com um cortador em forma de estrela, corte a massa. Dica da dona: se não tiver o cortador em forma de estrela, utilize as próprias mãos para fazer o formato;
8/10 – Cubra a assadeira retangular com papel manteiga e coloque os biscoitos um ao lado do outro;
9/10 – Leve para assar por cerca de 20 à 22 minutos;
10/10 – Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e polvilhe com açucar de confeiteiro. Dica da Dona: é importante deixar o biscoito esfriar para não quebrar e despedaçar.
Uma Dica da Dona é colocar 3 estrelas em saquinhos com um laço e presentear amigos, colegas de trabalho e parentes, será um mimo incrível já que você dedicou tempo e carinho para presentear quem você gosta!
