Receitas de Natal – Estrelas de Amêndoas com Canela

Nível de dificuldade: Fácil

Tempo de preparação: 3 horas

Rendimento: 36 estrelas de tamanho médio

Veja a receita completa.

 

Utensílios:

–    Batedeira;

–    Espremedor de laranja;

–    Medidor de colher;

–    Medidor de xícara;

–    Faca;

–    Bol;

–    Filme plástico;

–    Rolo;

–    Cortador em forma de estrela;

–    Papel manteiga;

–    Assadeira retangular;

–    Peneira;

–    Espátula ou colher;

–    Saquinhos e fitas para embrulho.

Ingredientes:

–    6 claras de ovos grandes;

–    3 colheres de sopa de canela em pó;

–    3 xícaras (500g) de açúcar de confeiteiro;

–    4 colheres de sopa de suco de laranja;

–    5 xícaras (600g) de farinha de amêndoas;

–    50g de amêndoas picadinhas (para ficar mais crocante);

–    açúcar de confeiteiro para polvilhar

–  Muito amor!!!

 

Passo a passo:

1/10 – Bata as claras em neve;

 2/10 – Acrescente o açúcar aos poucos até obter uma massa brilhante;

 3/10 – Pare de bater e acrescente delicadamente o suco de laranja, a farinha de amêndoas, as amêndoas picadinhas e mistura tudo com a espátula/colher;

 4/10 – Coloque a mistura em uma vasilha e cubra com papel filme levando à geladeira por 1 hora;

 5/10 – Pré-aqueça o forno a 150 graus;

 6/10 – Abra a massa utilizando o rolo até ficar com 1 cm de espessura;

 7/10 – Com um cortador em forma de estrela, corte a massa. Dica da dona: se não tiver o cortador em forma de estrela, utilize as próprias mãos para fazer o formato;

 8/10 – Cubra a assadeira retangular com papel manteiga e coloque os biscoitos um ao lado do outro;

 9/10 – Leve para assar por cerca de 20 à 22 minutos;

 10/10 – Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e polvilhe com açucar de confeiteiro. Dica da Dona: é importante deixar o biscoito esfriar para não quebrar e despedaçar.

 Uma Dica da Dona é colocar 3 estrelas em saquinhos com um laço e presentear amigos, colegas de trabalho e parentes, será um mimo incrível já que você dedicou tempo e carinho para presentear  quem você gosta!