Mas é claro que tenho alguns truques na manga quando o assunto é cebola, ainda mais quando pensamos em descascar ou remover aquele cheiro forte das mãos, e por isso que vou passar alguns desses truques para vocês.

  1. Descasque as cebolas sob água corrente, assim não vai ficar com os olhos ardendo.
  2. Se você usar apenas metade da cebola, passe manteiga na parte que sobrou antes de guardar, assim ela não vai ficar ressecada.
  3. Para tirar o cheiro de cebola das mãos, basta esfregar as mãos com sal ou pó de café usado e lavar em água corrente.
  4. Para que a salada não fique com cheiro e sabor forte de cebola, deixe as rodelas de molho na água com 1 colher (sopa) de açúcar durante 30 minutos.

Para ter cebolas crocantes, passe as rodelas no creme de leite e depois na farinha de trigo.

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